Lekka zupa owocowa w sam raz na upalne lato.
Nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam zupę z dzieciństwa, która była przezroczysta z pysznym maminym makaronem.
Moja zupa owocowa jest zabielona śmietanką, z dodatkiem drobnym makaronu, który sama przyrządziłam.
Składniki:
- 900 ml wody
- 250 g wydrylowanych czereśni (albo wiśni)
- 50 g cukru
- 200 ml śmietanki 30%
- 40 g mąki
- sól
Przygotowanie:
Do wody wrzucić czereśnie (bez pestek) i cukier. Zagotować i zmniejszyć temperaturę.
Do śmietany dodać mąkę i dokładnie wymieszać, tak aby nie powstały grudki.
Dodać 4 łyżki ciepłego płynu, wymieszać i wszystko razem wlać do wody z czereśniami. Lekko posolić (sól doda smaczku zupie), zagotować.
Zupę można podawać z drobnym makaronem na ciepło lub na zimno.
Zamiast czereśni można użyć wiśni, jeżeli są mało słodkie (kwaskowate), polecam dodać więcej cukru.
03-07-2010 10:05 am
Super pomysł na upalne dni. Pysznie wygląda
03-07-2010 2:18 pm
pysznie się zapowiada! ja robiłam, ale nieco inaczej
04-07-2010 12:19 am
Czereśniowej zupy jeszcze nie jadłam!
14-07-2010 8:15 pm
Ja też jeszcze nie jadłam zupy czereśniowej zrobionej w taki sposób. A z makaronem własnego wyrobu myślę że moje dzieciaczki będą się zajadały. Już zapowiada się pysznie.
14-07-2010 9:24 pm
allicce – moja mała wsuwała aż jej się uszka małe trzęsły