Najsmaczniejsze.pl

Dziś Dzień Ojca. Wszystkim tatom składam cukierkowo słodkie życzenia, a swojemu życzę szczególnie dużo słodyczy.
Sernik na zimno jest specjalnie dla mojego taty, który lubi ten smakołyk tylko dlatego, że jest tam sporo galaretek.
Niestety mieszka za daleko i nie spróbuje serniczka, za to M. dostał prezent od córki na swoje pierwsze święto. Miałam nadzieję, że dostanę choć mały kawałeczek, no i nie pomyliłam się. Pyszności.

Składniki:
- 240 g serka homogenizowanego waniliowego
- 200 g truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
- biszkopty

Przygotowanie:
Obie galaretki rozpuścić w gorącej wodzie – jedną w 400 ml, drugą w 450 ml.
Pozostawić aż zaczną lekko tężeć.
W między czasie wyłożyć blaszkę folią spożywczą a na dnie ułożyć biszkopty.

Truskawki umyć, obrać z szypułek i pokroi w kosteczkę. Przestudzoną galaretkę (400 ml) wymieszać ze zmiksowanym serkiem homogenizowanym.

Dodać większą część truskawek i delikatnie wymieszać. Zalać biszkopty. Posypać resztą pokrojonych truskawek i zalać drugą galaretką (450 ml).

Sernik wstawić do lodówki aby dokładnie zastygł (najlepiej na całą noc).
Przed podaniem można udekorować bitą śmietaną.