Niby zwykły ryż z kurczakiem, ale przez to, że został na sucho uprażony a następnie zalany rosołkiem – takim nie jest. Piękny zapach wydobywał się z kuchenki pod koniec pieczenia.
Dodam jeszcze, że przepis dostałam od zaprzyjaźnionej sąsiadki, z którą czasami się wymieniamy przepisami. Jak widać bardzo słusznie, bo potrawa prosta i pyszna.
Składniki:
- 2 całe piersi kurczaka
- 300 g ryżu
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól, pieprz, czosnek granulowany
- 1 litr gorącej wody
- 3 kostki rosołowe
Przygotowanie:
Piersi kurczaka opłukać, pokroić na kawałki, przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym (lub natrzeć zmiażdżonym ząbkiem czosnku). Podsmażyć na oleju. Przełożyć zawartość do naczynia.
Na patelnię dolać olej, wsypać suchy ryż, podsmażyć na złoty kolor.
Dodać chili i słodką paprykę, mieszać żeby się nie przypaliło. Część ryżu wsypać do naczynia żaroodpornego, następnie przełożyć usmażonego kurczaka, przykryć pozostałym ryżem.
W wodzie rozpuścić kostki rosołowe i zalać ryż. Przykryć naczynie.
Piec przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
07-05-2010 8:43 pm
Robię podobny ryż, jest przepyszny. Przypomniałaś mi o nim bo troszkę odszedł w zapomnienie w natłoku innych przepisów:)
07-05-2010 10:01 pm
Ja czasem tak prażę ryż. Uwielbiam ten smak. A Twoja potrawa zapowiada się super. Pozdrawiam
07-05-2010 10:18 pm
pyszny przepis! ale ja i tak najbardziej lubię taki ryż na słodko
07-05-2010 11:03 pm
Jako pełnoprawny kurczako- i ryżoholik jestem zmuszona do wypróbowania tego przepisu w najbliższym czasie
Patent ze smażeniem surowych ziaren jest mi obcy, jestem baardzo ciekawa efektu…
08-05-2010 7:03 am
aromatycznie
08-05-2010 8:25 pm
Robię podobny,dodaję jeszcze oprócz kurczaka warzywa np. marchewkę, fasolkę, pieczarki itp. A potrawa jest rzeczywiście szybka i smaczna.
05-07-2010 1:31 pm
jadłam kiedyś podobny, ale z koncentratem…ten zapisuję bo to świetny przepis na szybki obiad