Wielkanocne chlebki zachęciły mnie do wypiekania chlebów. Był pyszny i niebawem zrobię następny. Zachęcam wszystkich do samodzielnego wypiekania chlebów, może nie co dziennie – ale tak kilka w ciągu roku. No i przynajmniej wiadomo co w nich siedzi.
Składniki:
- 500 g mąki chlebowej ciemnej
- 50 g mąki pszennej
- 100 g płatków owsianych
- 350 ml ciepłego mleka
- 50 ml ciepłej wody
- 25 g miękkiego masła
- 2 łyżeczki cukru
- 1,5 łyżeczki drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Drożdże i cukier rozpuścić w mleku i wodzie (ciepłe – nie gorące). Do miski wsypać wszystkie sypkie składniki, dodać miękkie masło i rozpuszczone drożdże. Szybko wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia.
Ciasto ponownie zagnieść formując bochenek. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą i ułożyć w niej bochenek, pozostawić na około 30 minut.
Lekko oprószyć białą mąką.
Chleb piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 45 minut.
27-04-2010 9:25 am
Tyle oglądam chlebów na blogach, że chyba pora wypróbować.
27-04-2010 10:22 am
myślę, że bardzo zachęcac nie trzeba.. pieczenie domowych chlebów to cudowna rzecz!
27-04-2010 2:15 pm
Cudny chlebek:)