Dziś zrobiłam pyszne kotleciki zwane „kukułczymi gniazdami”. Sama sobie się dziwie, że chciało mi się stać w kuchni i gotować, mielić, sklejać i smażyć po tych kilometrach które dziś zrobiłam z córcią. Z 10 km pewnie będzie i to wszystko na własnych nogach i to w butach absolutnie nie stworzonych do długich wędrówek.
Gdy tak szłam i szłam to doszłam do wniosku, że czuć w powietrzu wiosnę. Te dzisiejsze słoneczko – aż miło się wędrowało. Dodam jeszcze tylko: „Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty…”
Składniki:
- 400 g mięsa wieprzowego (np. łopatka)
- 4 jajka ugotowane + 1 jajko surowe
- 4 łyżki bułki tartej oraz do obtoczenia kotletów
- 1 cebula
- po 1 łyżeczce ziół: majeranku i bazylii
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Mięso zmielić. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanej patelni, dodać do mięsa razem z surowym jajkiem, bułką tartą i ziołami. Mięso doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Ugotowane jajka obrać, obkleić mięsem mielonym i obtoczyć w bułce tartej (powstaną duże kotlety).
Kotlety wkładamy na rozgrzany olej (trzeba użyć więcej oleju niż na standardowe kotlety). Smażyć z każdej strony.
Przepis bierze udział w akcji “Kuchnia Wielkanocna 2010„.
10-03-2010 12:10 am
Bardzo ładne gniazdka:) Idealne na święta
10-03-2010 8:16 am
Robiłam też takie, nazwalam je jajka w gniazdkach. Pyszności i bardzo efektownie wyglądają
10-03-2010 8:22 am
A nie nazywa się to przypadkiem „jajka po szkocku”? Bo „kotlet” to raczej coś płaskiego, taka kula to chyba raczej „pulpet”???
10-03-2010 12:51 pm
Po takim spacerze zjedzenie takich gniazdeczek to musi byc sama przyjemnosc
)
Ja juz sie nie moge doczekac na takie dlugie spacery, bo u mnie na razie slonecznie ale wciaz mroznie za sprawa strasznie zimnego wiatru
Pozdrawiam cieplo.
10-03-2010 12:53 pm
też takie robię, pychota
10-03-2010 10:24 pm
gosiaa99 i Grazyna – dziękuję
Muscat – te kotlety znam pod nazwą ‘kukułcze gniazda’ bądź ‘kukułcze jajka, tak czy tak, święta i wiosna u mnie
majka – u nas śnieg w 2% leży na ziemi z czego jestem bardzo zadowolona, mam nadzieję że i u Ciebie szybko nadejdą roztopy
blue_megi – pyszne prawda? żałuję tylko, że tylko 4 zrobiłam
12-03-2010 9:03 am
i nawet te kotleciki wyglądają tak wiosennie