Kukułcze gniazda

Kukułcze gniazda

Dziś zrobiłam pyszne kotleciki zwane „kukułczymi gniazdami”. Sama sobie się dziwie, że chciało mi się stać w kuchni i gotować, mielić, sklejać i smażyć po tych kilometrach które dziś zrobiłam z córcią. Z 10 km pewnie będzie i to wszystko na własnych nogach i to w butach absolutnie nie stworzonych do długich wędrówek.
Gdy tak szłam i szłam to doszłam do wniosku, że czuć w powietrzu wiosnę. Te dzisiejsze słoneczko – aż miło się wędrowało. Dodam jeszcze tylko: „Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty…”

Kukulcze gniazda

Składniki:
– 400 g mięsa wieprzowego (np. łopatka)
– 4 jajka ugotowane + 1 jajko surowe
– 4 łyżki bułki tartej oraz do obtoczenia kotletów
– 1 cebula
– po 1 łyżeczce ziół: majeranku i bazylii
– sól, pieprz
– olej do smażenia

Przygotowanie:
Mięso zmielić. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanej patelni, dodać do mięsa razem z surowym jajkiem, bułką tartą i ziołami. Mięso doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Ugotowane jajka obrać, obkleić mięsem mielonym i obtoczyć w bułce tartej (powstaną duże kotlety).
Kotlety wkładamy na rozgrzany olej (trzeba użyć więcej oleju niż na standardowe kotlety). Smażyć z każdej strony.

Przepis bierze udział w akcji “Kuchnia Wielkanocna 2010″.

  • Bardzo ładne gniazdka:) Idealne na święta

  • Robiłam też takie, nazwalam je jajka w gniazdkach. Pyszności i bardzo efektownie wyglądają :)

  • A nie nazywa się to przypadkiem „jajka po szkocku”? Bo „kotlet” to raczej coś płaskiego, taka kula to chyba raczej „pulpet”???

  • Po takim spacerze zjedzenie takich gniazdeczek to musi byc sama przyjemnosc :))

    Ja juz sie nie moge doczekac na takie dlugie spacery, bo u mnie na razie slonecznie ale wciaz mroznie za sprawa strasznie zimnego wiatru :)

    Pozdrawiam cieplo.

  • też takie robię, pychota :)

  • gosiaa99 i Grazyna – dziękuję

    Muscat – te kotlety znam pod nazwą ‚kukułcze gniazda’ bądź ‚kukułcze jajka, tak czy tak, święta i wiosna u mnie

    majka – u nas śnieg w 2% leży na ziemi z czego jestem bardzo zadowolona, mam nadzieję że i u Ciebie szybko nadejdą roztopy

    blue_megi – pyszne prawda? żałuję tylko, że tylko 4 zrobiłam

  • i nawet te kotleciki wyglądają tak wiosennie