Rogaliki były na dwa kęsy a ciepłe bułeczki super pysznym dodatkiem na śniadanie (podgrzewałam w kuchence mikrofalowej). Rogaliki tak nam zasmakowały, że po dwóch dniach zrobiłam następną partię. Z całego ciasta wyszło 60 małych rogalików.
Składniki:
- 500 g mąki
- 250 g margaryny
- 50 g świeżych drożdży
- 125 ml jogurtu naturalnego
Oraz:
- marmolada malinowa i dżem z czarnej porzeczki (lub inne dowolne ulubione konfitury ale gęste)
- 1 jajko
- cukier kryształ i cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Jogurt lekko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże. Do miski wsypać mąkę, dodać miękką margarynę i i rozpuszczone drożdże. Szybko ale dokładnie zagnieść ciasto, cienko rozwałkować (podzieliłam na 2 części).
Na rozwałkowanym cieście wykrawać trójkąciki (sprawdza się okrągły nóż do pizzy). Na dłuższej części układamy łyżeczką marmoladę malinową i zwijamy zgrabne rogaliki. Ułożyć na blasze i posmarować roztrzepanym jajkiem. Posypać drobnym cukrem kryształ.
Rogaliki piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15 minut (do uzyskania złotego koloru).
Z pozostałej części ciasta zrobić pączusie. Każdą kulkę „rozgniatać” w dłoni a w środku nakładać dżem z czarnej porzeczki i dokładnie zawinąć i uformować bułeczki. Układać na blasze zlepieniem do dołu i posmarować roztrzepanym jajkiem.
Bułeczki piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20 minut (do uzyskania złotego koloru).
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
13-03-2010 6:59 am
Do porannej kawki… pycha, ładnie wyglądają
15-03-2010 1:52 pm
z pysznym nadzieniem..
lubię
15-03-2010 9:35 pm
Widzę, że u Ciebie też rogalikowo
Przepis sobie zapisuję,do kawki w sam raz 
Pozdrawiam serdecznie – muffingirl
16-03-2010 9:30 pm
Zrobiłam te pyszne rogaliki i cały dom zachwycony. Swoją drogą do 6 dodałam na spróbowanie nutelle, wyszły bardzo dobre
16-03-2010 9:47 pm
mhmm nutella, a mam jej jeszcze troszkę, Ann dziękuję za podpowiedź, następne będą też z nutellą