Składniki:
- 1 l mleka
- ok. 80 ml mleka lub wody do kluseczek
- 1 jajko
- 4-5 łyżek mąki
- sól, cukier
Przygotowanie:
Mleko podgrzewamy. Jajko roztrzepać, dodać mleko, mąkę i szczyptę soli, wyrobić ciasto widelcem, mieszając bardzo dokładnie wszystkie składniki (w razie potrzeby dolać mleko lub dosypać mąki). Cisto powinno być dość gęste. Gdy mleko się zagotuje kładziemy widelcem kluski na wrzątek (jeżeli zamoczymy widelec z ciastem w mleku i szybko zamieszamy kluseczki będą drobniutkie). Od czasu do czasu zamieszać. Gotować na małym ogniu pod przykryciem. Doprawić zupę do smaku cukrem.
05-07-2010 3:02 pm
Moja babcia robiła te kluseczki z mąki ziemniaczanej i takie fajne gumowate były:) pyszności