Składniki:
- 8-10 naleśników
- ok. 250 g mięsa mielonego (np. wieprzowego)
- 1 cebula
- mały brokuł (lub połowa)
- 1/2 puszki pomidorów w zalewie
- ok. 150 g sera żółtego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać mielone mięso. Podsmażyć. Dodać rozdrobnione pomidory z sosem. Brokuł podzielić na małe różyczki, umyć i sparzyć we wrzątku. Odcedzić. Dodać do farszu i wymieszać. Przyprawić do smaku. Poddusić. Na końcu dodać rozdrobniony ser, by farsz był bardziej spoisty.
Farsz układamy na naleśnikach i zawijać jak krokiety. Przed podaniem podsmażyć na maśle.
