Składniki:
- ok. 350 g mrożonego szpinaku
- ok. 100 g żółtego sera
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku lub odrobina czosnku granulowanego
- makaron penne
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Masło roztopić na patelni, podsmażyć rozdrobniony czosnek, dodać zmrożony szpinak (w sezonie polecam świeży szpinak). Poddusić. Gdy szpinak już zmięknie, przyprawić go solą i pieprzem, dodać śmietanę i starty ser. Wymieszać.
W międzyczasie, do osolonej gotującej się wody wrzuć makaron. Ugotowany makaron przełóż na talerze, wyłóż na niego przygotowany szpinak.
