Najsmaczniejsze.pl

Każdy ma swoje ulubione ciasto. Wszystkie są smakowite ale nie ma to jak pachnący jeszcze lekko ciepły murzynek

Składniki:
- 250 g cukru
- 330 g mąki
- 5 jajek
- 200 g masła
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki kakao
- 1/3 szkl. wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- kolorowa cukrowa posypka (np. dr. Oetkera)

Przygotowanie:
- Do rondelka włożyć masło, wsypać cukier i kakao, dolać olej i wodę. Podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając, aż masa uzyska jednolitą konsystencję. Zdjąć z ognia. Odlać trochę masy do szklanki – około 1/3. Pozostała masę wystudzić.
- Do przestudzonej masy dodać żółtka, wsypać mąkę przesianą przez sito i wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz z cukrem waniliowym. Całość dokładnie wymieszać. Do białka dodać odrobinę soli i ubić na sztywną pianę. Delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto przełożyć do formy z kominkiem posmarowanej masłem i obsypanej tartą bułką.
- Ciasto piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- Upieczone ciasto, lekko przestudzone wyjmujemy z formy. Polewamy pozostawioną masą kakaową i obsypujemy kolorową posypką.